香港で日本式のラーメン店を展開しているオーナーからのご依頼でプレゼンテーションし、それを1枚にまとめたものです。模型と手書きのパースで提案しました。
ファサードは、中国式格子をモダンにアレンジしたかたちでつくり、店内の様子が隙間から見えるようにしています。
店内は、白っぽいテーブルに背のない椅子を設置し、お客様の回転率を上げるようにしました。ラーメンのレシピを撮ったモノクロ写真を、店内の壁や天井の一部に市松に入れています。
赤い照明のペンダントや中国式格子のパーティションに間接光を取り付けました。お店の雰囲気と賑わいを演出として考えたものです。